Coatzacoalcos, Ver., 5 de junio de 2026.- La Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios, a través de la Jurisdicción Sanitaria XI, impartió una plática sobre Manejo Higiénico de Alimentos a más de 70 representantes de establecimientos comerciales de Coatzacoalcos.
La actividad se realizó en coordinación con la Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo (CANACO) de Coatzacoalcos, como parte de las acciones encaminadas a fortalecer la cultura de prevención sanitaria en negocios dedicados a la preparación y venta de alimentos.
Promueven cumplimiento de normas sanitarias
Durante la capacitación, las autoridades brindaron información relacionada con las medidas básicas de higiene que deben aplicarse en el manejo, preparación, conservación y distribución de alimentos.
El objetivo fue reforzar el cumplimiento de la normatividad sanitaria vigente y reducir riesgos que puedan afectar la salud de los consumidores.
Buscan garantizar alimentos seguros para la población
Los participantes recibieron orientación sobre prácticas que contribuyen a la inocuidad alimentaria, es decir, a garantizar que los productos destinados al consumo humano sean seguros y estén libres de contaminantes.
Además, se destacó la importancia de mantener condiciones adecuadas de limpieza en áreas de trabajo, utensilios y procesos de preparación.
Coordinación entre sector salud y comercio
La capacitación contó con la participación de representantes de diversos establecimientos afiliados a CANACO Coatzacoalcos, quienes reforzaron sus conocimientos en materia de seguridad alimentaria.
Las autoridades sanitarias señalaron que este tipo de actividades permiten fortalecer la colaboración entre el sector salud y el sector comercial para proteger a la población.
Refuerzan acciones preventivas en la región
La Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios indicó que continuará desarrollando acciones de capacitación y vigilancia sanitaria en distintos municipios de la región.
Estas actividades forman parte de una estrategia permanente para promover buenas prácticas en el manejo de alimentos y prevenir enfermedades asociadas a una inadecuada manipulación de productos alimenticios.
