Ciudad de México, 14 de abril de 2026.- La posibilidad de un aumento en el precio de la tortilla ha generado debate en México, luego de que la presidenta Claudia Sheinbaum rechazara que exista justificación para encarecer este alimento básico, mientras representantes de la industria aseguran que la presión inflacionaria podría provocar incrementos en el corto plazo.
Gobierno descarta aumento en el precio
Durante su conferencia, la mandataria afirmó que no hay razones para elevar el costo de la tortilla, argumentando que el precio del maíz —principal insumo— se encuentra en niveles bajos.
Sheinbaum también advirtió que no permitirá que comerciantes utilicen factores internacionales como pretexto para incrementar precios, y anunció reuniones con productores y vendedores para mantener estabilidad en el mercado.
Estas acciones forman parte de la estrategia federal para contener la inflación, incluyendo acuerdos como el Paquete Contra la Inflación y la Carestía (PACIC), que busca evitar alzas en productos básicos.
Industria prevé incremento de hasta 4 pesos
En contraste, el presidente del Consejo Nacional de la Tortilla, Homero López, señaló que existe la expectativa de un aumento de entre 2 y 4 pesos por kilo.
De acuerdo con el sector, aunque el precio del maíz no ha subido significativamente, otros factores sí están impactando los costos de producción, como:
- Incremento en combustibles
- Aumento en fertilizantes
- Costos de transporte
- Inseguridad en carreteras
Además, la empresa Gruma, productora de la marca Maseca, anunció recientemente un ajuste de 450 pesos por tonelada de harina, lo que representa un aumento aproximado de 25 centavos por kilo.
Diferencias regionales en el precio
Actualmente, el precio de la tortilla varía considerablemente en el país. Mientras en la Ciudad de México ronda los 22 pesos por kilo, en estados del norte puede alcanzar hasta los 32 pesos, dependiendo de los costos logísticos y energéticos.
Inflación mantiene presión en alimentos
El debate ocurre en un contexto donde la inflación continúa siendo un reto. El Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) registró en marzo una tasa anual de 4.59%, impulsada principalmente por el encarecimiento de frutas, verduras y energéticos.
El Gobierno federal ha reiterado que continuará implementando medidas para evitar aumentos en productos esenciales, incluyendo la tortilla, uno de los pilares de la alimentación en México.
Incertidumbre en el mercado
Aunque el Gobierno busca frenar incrementos, la industria advierte que mantener precios estables podría ser insostenible si continúan subiendo los costos operativos.
Por ahora, el precio de la tortilla se mantiene sin cambios oficiales, pero el comportamiento del mercado en las próximas semanas será clave para determinar si se concretan los ajustes anticipados por el sector.