Coatzacoalcos, Ver., 18 de septiembre de 2026.- El regreso a clases generó una reducción en las ventas de restaurantes de Coatzacoalcos, debido a que las familias destinaron una mayor parte de su presupuesto a la compra de uniformes, mochilas y útiles escolares.
María de Lourdes Hidalgo Carrión, empresaria del sector restaurantero, explicó que después de los gastos relacionados con graduaciones y celebraciones de junio y julio, las familias enfrentan una temporada de mayor presión económica por el inicio del ciclo escolar.
Esta situación ha provocado una menor afluencia de comensales en algunos establecimientos, aunque los negocios continúan operando y buscando alternativas para mantener sus ventas.
Gastos de clases escolares reducen consumo en restaurantes
La empresaria señaló que junio y julio suelen representar meses de mayor movimiento para los restaurantes debido a las graduaciones, reuniones y diferentes celebraciones que se realizan durante ese periodo.
Sin embargo, después de esa etapa llega el gasto relacionado con el regreso a clases, principalmente por la compra de uniformes, calzado, mochilas y material escolar.
“Nos pega a la mayoría la cuestión de la escuela en junio y julio con la salida, las graduaciones y muchos eventos; sí hay un poquito de derrama, pero luego viene el gasto pesado de los uniformes y útiles”, explicó.
Hidalgo Carrión reconoció que este comportamiento se refleja en el consumo de las familias, que durante las primeras semanas del ciclo escolar reducen algunos gastos considerados no prioritarios.
Restaurantes enfrentan aumento en precios de insumos
A la disminución de clientes se suma la variación constante en los precios de productos utilizados diariamente por los restaurantes.
Entre los insumos que han registrado cambios se encuentran el tomate, la cebolla y diferentes verduras, cuyos costos pueden verse afectados por factores climáticos, problemas de producción, vedas e inseguridad.
Estos incrementos representan un reto para los establecimientos, debido a que deben mantener sus precios competitivos mientras enfrentan mayores costos de operación.
La empresaria explicó que los negocios buscan absorber parte de estas variaciones para evitar trasladar todo el incremento al consumidor y conservar la afluencia de clientes.
Días festivos impulsan las ventas
Hidalgo Carrión destacó que existen temporadas del año en las que el sector restaurantero registra un mayor movimiento.
Entre ellas mencionó el Día de las Madres, Día del Padre y Semana Santa, fechas en las que las familias suelen destinar una mayor cantidad de recursos para salir a comer o reunirse en establecimientos.
En contraste, el regreso a clases representa una etapa de menor consumo, debido a que los hogares deben reorganizar sus gastos para cubrir las necesidades del nuevo ciclo escolar.
Pese a este escenario, los restaurantes de Coatzacoalcos mantienen sus actividades y aplican diferentes estrategias para enfrentar la reducción temporal en la demanda y el aumento de los costos de algunos productos.
Con información de Osvaldo Antonio Sotelo
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