Coatzacoalcos, Ver., 1 de julio de 2026.- Con gran participación ciudadana se llevó a cabo el taller “Sabores y Saberes Ancestrales, el Arte de Elaborar Popo”, organizado por la Dirección Municipal para el Bienestar de los Pueblos Originarios del Ayuntamiento de Coatzacoalcos.
El objetivo de esta actividad fue fortalecer la identidad cultural y acercar a las nuevas generaciones a las tradiciones del sur de Veracruz mediante el aprendizaje de una de sus bebidas más representativas.
Participantes conocen el proceso tradicional del popo
El taller se realizó en las instalaciones del Parque Independencia, donde las y los asistentes conocieron el proceso de preparación del popo y participaron de forma práctica en su elaboración.
La actividad fue impartida por Ana Aurora González, originaria del municipio de Soconusco, quien se dedica a la elaboración y venta de esta bebida tradicional, así como de tamales típicos de la región.
Durante la jornada se generó un ambiente de aprendizaje, convivencia y gran interés por parte del público asistente, que mostró disposición para conocer más sobre esta tradición ancestral.
Buscan fortalecer la identidad de los pueblos originarios
La subdirectora municipal para el Bienestar de los Pueblos Originarios, Sury Shadai Francisco Vidal, explicó que el propósito principal de estos talleres es acercar a la población, especialmente a las juventudes, a las tradiciones y saberes de los pueblos originarios.
Señaló que este tipo de actividades permiten preservar la riqueza cultural de la región y promover el conocimiento de prácticas tradicionales como la elaboración del popo.
Segunda edición del taller y próximas actividades
La funcionaria informó que esta fue la segunda edición del taller. La primera se realizó en el Mercado Cuauhtémoc, mientras que en esta ocasión fue solicitada por la Universidad Valle del Grijalva (UVG), aunque se mantuvo abierta al público en general.
Añadió que el Ayuntamiento de Coatzacoalcos tiene previsto realizar nuevas ediciones de esta actividad, cuyas fechas serán anunciadas en las redes sociales oficiales del Gobierno Municipal.
Ayuntamiento reafirma compromiso con la cultura
El Ayuntamiento de Coatzacoalcos, encabezado por el presidente municipal Pedro Miguel Rosaldo García, reafirmó su compromiso con la preservación de las tradiciones y el fortalecimiento de la identidad cultural del municipio.
Estas acciones buscan difundir los saberes ancestrales y reconocer el valor del patrimonio cultural de los pueblos originarios.